Есть несколько способов открытия ордеров. Открываются два ордера по рынку в разные стороны в одной точке, и когда случается новость один ордер удаляется. И другой вариант, открываются два отложеннх ордера в обе стороны за пару минут до новости, и в моменте новости открывается только один, второй удаляется. Во всех вариантах есть свои плюсы и минусы.